Die Amerikaner glauben, dass sie einen Grill erfunden haben, obwohl sie zugeben, dass die spanischen Konquistadoren den Prozess des Kochens von Fleisch am offenen Feuer der peruanischen Indianer ausspioniert haben. Das Wort Barbecue selbst (Barbecue oder Grill) ist jedoch englischen Ursprungs und bedeutet übersetzt Kochen am offenen Feuer. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde ein kugelförmiger Grillkessel erfunden, nach dem ein Grill in Mode kam. Der gemauerte Grillofen ist sehr beliebt geworden. Jährlich werden in Russland etwa 100.000 stationäre Grills gebaut und 900.000 tragbare.
Inhalt
Auswahl des richtigen Ofens für eine Sommerresidenz
Bei der Auswahl eines Grillofens für eine Sommerresidenz müssen Sie nicht nur Ihre Bedürfnisse, sondern auch die tatsächlichen Möglichkeiten sorgfältig abwägen. Die folgenden Faktoren beeinflussen die Auswahl erheblich:
- Verfügbarer Grillplatz. In der Regel wird der Ofen auf dem Gelände vor dem Haus oder Landhaus installiert. Zu diesem Zweck kann jedoch auch das Gebiet des Standorts genutzt werden. Der Ofen kann sogar Teil des Pavillons werden.
- Die finanziellen Möglichkeiten des zukünftigen Grillbesitzers. Wenn Sie sich für die mobile Version entscheiden, gehört Ihnen für mehrere tausend Rubel ein tragbares oder auf Rädern montiertes Gerät. Ein stationärer Ziegel- oder Steinofen kostet deutlich mehr. Vor allem, wenn Sie sich für den Bau an Spezialisten wenden müssen.
- Produktdesign. Der Ofen sollte wie die anderen Elemente der Website harmonisch aussehen. Der einheitliche Stil des Hauses, der Umgebung und aller darauf befindlichen Elemente ist äußerst wichtig. Eine zunächst nicht wahrnehmbare Dissonanz kann schließlich ernsthaft ärgerlich werden.
Bei der Auswahl muss man sich auf den Brennstoff konzentrieren, mit dem der Ofen arbeitet. Bestehende Modelle verwenden Flüssiggas in Flaschen, Holzkohle oder Elektrizität.
Dieser Ofen, der vor dem Hintergrund von Grün und Blumen so saftig aussieht, ist tatsächlich falsch installiert: Grünflächen mögen die von ihm ausgehende Wärme wahrscheinlich nicht
Solch ein unglaublich schöner Ofen wird in einem Garten im Landhausstil großartig aussehen, kombiniert mit einem roten Ziegeldach und anderen ähnlichen Elementen
Grundprinzipien für die Auswahl eines Ofenstandorts
Meistens wird die Küche als Richtlinie für die Auswahl eines Ortes angesehen. Die Nähe ist praktisch, da Sie nicht viel Zeit damit verbringen müssen, Lebensmittel und Utensilien zum Ofen zu transportieren. Es sind jedoch noch andere Punkte zu beachten:
- Rauch vom Herd kann zu Konflikten mit Nachbarn führen. Stellen Sie daher einen Grill von der Stelle eines anderen auf.
- Die Installation einer stationären Bratpfanne unter den Baumkronen ist nicht zulässig, da dies für Grünflächen schädlich ist und aus Sicht des Brandschutzes eine solche Anordnung ein Chaos darstellt.
- Beim Bau einer stationären Struktur muss die häufigste Windrichtung berücksichtigt werden. Die Flamme muss entweder durch eine Wand oder einen Schutzschirm vor ihren Impulsen geschützt werden.
Die richtige Wahl des Ortes ermöglicht es Ihnen, die Ergebnisse Ihrer Arbeit zu genießen, ohne befürchten zu müssen, dass Sie alles wiederholen müssen.
Wenn der Ofen so installiert ist, dass er seine Nachbarn nicht stört, ist dies kein Grund für Konflikte, sondern Anlass für ein freundliches Fest
In einem Ofen, dessen Flamme zuverlässig vor Windböen geschützt ist, ist es angenehm zu kochen, und eine solche Stelle vor dem Bau ist leicht sauber zu halten
Organisation eines Platzes zum Ausruhen und Grillen
Es ist nicht einfach, einen Grillofen mit eigenen Händen zu bauen, aber alle Hindernisse können überwunden werden, wenn Sie nicht eilen und alles konsequent und kompetent erledigen. Mit dem Do-it-yourself-Bau können Sie bauen, was Sie wollen, und so die Arbeit der angestellten Arbeiter sparen. Darüber hinaus ist auch die Freude am kreativen Prozess selbst garantiert..
Augen, um Angst zu haben, und Hände, um zu tun – das ist das Grundprinzip der Arbeit von Heimmeistern: Nichts ist unmöglich, wenn Sie versuchen, nicht zu eilen
Schritt 1 – Besorgen Sie sich die notwendigen Materialien
Vorgefertigte Materialien, die immer zur Hand sind, sind ein guter Anfang für einen gemessenen Arbeitsprozess. Um einen selbstgebauten Grillofen im Freien zu bauen, benötigen wir:
- Betonmörtel. Sie können natürlich eine Lösung kaufen, aber billiger, einfacher und wirtschaftlicher, um sie selbst zu machen.
- Bretter. Unkantiges Brett wird zur Schalung gehen, und wir werden das kantige Brett als Basis für den Estrich verwenden.
- Metallabfälle. Das Fundament muss verstärkt werden. Alle Arten von Metallstücken, die für andere Arbeiten ungeeignet sind, sind für diesen Zweck nützlich. Zum Beispiel können es alte Räder, Kanalabfälle, eine Ecke oder Beschläge, Blechstücke oder Draht sein. Wenn es keinen Abfall gibt, können Sie die 10. Verstärkung nehmen und den Rahmen daraus schweißen.
- Jumper-Ecke (Bei Bedarf).
- Backstein. Notwendigerweise das Vorhandensein eines geraden dreiviertel feuerfesten (hitzebeständigen) Ziegels mit den Abmessungen 187 x 124 x 65 mm. Ansonsten hängt die Wahl von der Vorstellungskraft des Autors ab. Ziegel mischt sich gut «Fagott», Vorderziegel und Naturstein. Die Ofenausstattung sollte dem Erscheinungsbild der Hauptstruktur des Standorts entsprechen.
- Holzstifte und Schnur.
- Grundschlacke.
- Ruberoid.
- Metallrohr. Verwenden Sie am besten ein Rohr mit einem Durchmesser von 15 cm.
- Metallspüle und Mischer.
- Gummischlauch.
Leider muss die genaue Materialmenge unabhängig berechnet werden. Es hängt alles von der Größe des fertigen Ofens ab.
Schritt 2 – Entwerfen Sie die im Bau befindliche Struktur
Wenn Sie während des Bauprozesses nicht herausfinden möchten, dass etwas fehlt oder viel Überschuss gekauft wurde, müssen Sie Zeichnungen eines Grillofens anfertigen. Sie helfen dabei, im Weltraum richtig zu navigieren, sodass die zukünftige Struktur wunderbar in den Lageplan passt und nicht durch ihre Unangemessenheit überrascht..
In unserem Grillofen gibt es auch ein umsichtiges Vorhandensein eines Waschbeckens und eines Arbeitsplatzes, was für jemanden, der gerade mit Kochen beschäftigt ist, sehr praktisch ist
Hier sind einige Dinge zu beachten:
- Bauweise. Der Ofen sollte nicht nur funktional sein, sondern auch ein angenehmes Aussehen haben. Wenn die Struktur stationär ist, wäre es schön, ein Waschbecken und einen Schneidetisch vorzusehen. Wenn diese Funktionen auch jetzt noch überflüssig erscheinen, werden Sie sie später zu schätzen wissen: Sie müssen nicht zwischen dem Innenhof und der Küche laufen.
- Umgebung. Sie müssen die Äste großer Bäume sofort entfernen, wenn sie sich gefährlich nahe an der Rohrstruktur befinden. Der Platz für den Ofen muss unter Berücksichtigung des Bereichs berechnet werden, in dem Sie sich vom brennenden Feuer entfernen können.
- Rückwand. Die Rückseite der Struktur sieht aus wie eine gewöhnliche Wand. Ein hoher Ofen schützt den Gästebereich vor neugierigen Blicken. Es ist zu beachten, dass sich die Rückwand erwärmt, sodass Sie sie nicht in der Nähe eines anderen Gebäudes platzieren können. Der Bau eines Alpenhügels in der Nähe der Rückwand ist jedoch eine gute Idee.
Schritt 3 – Montieren Sie das Fundament unter dem Ofen
Da es sich bei einem gemauerten Grillofen um eine Leichtbaukonstruktion handelt, reicht ein Fundament aus Beton der Güteklasse 100 aus, das mit 20 cm hohen Metallabfällen verstärkt ist..
- Mit Hilfe von Stiften und Schnüren markieren wir das Fundament und graben entlang des Umfangs des Fundaments ein 30 cm tiefes Loch. Lager in der Breite – 5 cm.
- Wir füllen den Boden der Grube mit Schlacke und rammen sie vorsichtig..
- Auf den Umfang legen wir die Schalung, darin platzieren wir das Verstärkungsmetall.
- Wir machen Beton und gießen ihn in die Schalung.
Transportbeton sollte in etwa drei Tagen aushärten.
Das Fundament für den Ofen sollte keine Höhenunterschiede aufweisen – es ist eben gemacht, für die Lagerung von Brennholz wird es der Boden sein
Schritt 4 – Legen Sie die erste Stufe an
Das Fundament ist trocken und Sie können mit der Hauptbaustufe fortfahren. Der Estrich über die gesamte Fläche ist mit Dachmaterial bedeckt. Es sollte als Imprägniermittel dienen. Bevor Sie mit dem Verlegen beginnen, sollten Sie die Form der Öffnungen im Ofen bestimmen. Wenn sie rechteckig sind, benötigen Sie Ecken, die die Rolle von Jumpern spielen. Wenn Sie ein Bogengewölbe planen, müssen Sie eine Vorlage aus den Brettern erstellen.
Wir bauen die Wände aus Zementmörtel in einem halben Ziegelstein, ohne die Öffnungen zu vergessen. Die Höhe der Wände mit einer gewölbten Öffnung sollte 80 cm und mit einer gewölbten Öffnung 60 cm betragen. Die empfohlene Höhe wurde experimentell ermittelt. Wenn Sie 2-3 Reihen Ziegel hinzufügen, ist die Arbeitsplatte 90-100 cm hoch. Ein Tisch dieser Höhe ist für die meisten Menschen bequem.
Um den Bogen der Öffnung zu erstellen, müssen Sie eine Vorlage verwenden, die das Design unterstützt und nicht zulässt, dass es sich als unregelmäßig herausstellt
Wenn Sie eine rechteckige Öffnung benötigen, setzen Sie einen Jumper aus der Ecke auf die letzte Ziegelreihe. Wir setzen die weitere Verlegung der Mauer um den gesamten Umfang fort. Wenn eine gewölbte Öffnung verwendet wird, wird eine Unterstützungsvorlage installiert. Es wird sofort gezeigt, wie man einen Grillofen faltet. Es ist zu beachten, dass sich im Bogen des Bogens ein zentraler Ziegelstein befinden muss, der die Tragfähigkeit der Struktur bestimmt. Der Unterschied in der Dicke der Zementschicht zwischen dem unteren und oberen Teil der Ziegel hilft, den Radius des Bogens abzuleiten.
Der Bogen der Ofenöffnung muss einen zentralen Ziegel haben, der die strukturelle Tragfähigkeit und seine Zuverlässigkeit gewährleistet
Vergessen Sie nicht die Spüle: In die Wand müssen Sie ein Rohr verlegen, in das die Wasserversorgungs- und Abflussschläuche passen. Wenn Sie auf ein Rohr verzichten möchten, können Sie für diese Schläuche eine halbe Ziegelöffnung in der Wand lassen. Wir machen das notwendige Loch im unteren Teil der Wand in Höhe der Spüle. Wenn es keine spezielle Grube zum Ablassen gibt, kann der Schlauch zu einem Blumenbeet oder einem Beet gehen, in dem feuchtigkeitsliebende Pflanzen wachsen.
Es ist besser, ein Edelstahlspülbecken zu verwenden – dies ist die zuverlässigste, hygienischste und ästhetischste Option. Vergessen Sie nicht, Löcher für die Einlass- und Auslassschläuche in der Ofenwand vorzubereiten
Backstein «Fagott» schmaler als die Front. Wann «Fagott» legte die letzte Reihe der Wand aus, innen bekamen wir einen Schritt. Es ist daher für uns nützlich, wenn alle vom Bauherrn verwendeten Ziegel gleich breit sind, muss die innere Stufe künstlich hergestellt werden, dafür muss der Ziegel der oberen Reihe leicht herausgezogen werden. Der innere Schritt ist erforderlich, wenn ein Estrich unter der Arbeitsplatte erstellt wird.
Schritt 5 – Estrich unter der Arbeitsplatte
Der Estrich ist die Basis für den Herd und die Arbeitsplatte. Dies muss unabhängig von der weiteren Oberflächenbeschichtung erfolgen. Wir schneiden die Bretter in der Größe der Spannweite zwischen den inneren Stufen und dem Stapel und lassen ein Loch zum Waschen.
Zwischen den Stufen, die die letzte Ziegelreihe der ersten Stufe bildeten, platzieren wir die Bretter für den Estrich. Vergessen Sie nicht, einen Platz zum Waschen zu lassen. Wir formen die Schalung um den Umfang seiner Position
Lassen Sie dazu die Stelle in der Öffnung, an der das Waschbecken montiert werden soll, und lassen Sie die Bretter leer. Im Gegenteil, wir machen die Schalung der Öffnung für das zukünftige Waschen von Brettern und befestigen sie mit Schrauben oder Abstandshaltern. Gießen Sie nun sofort Beton und lassen Sie ihn 3-4 Tage trocknen.
Marmorplatten können auf einen getrockneten Estrich gelegt werden. Dieses haltbare und schöne Material wird oft als Naturstein für Arbeitsplatten gewählt. Das Gesamtdesign sieht sehr attraktiv aus und hält lange..
Schritt 6 – Legen Sie die zweite Stufe an
Die zweite Stufe, die aus Ziegeln gebaut wird, umfasst einen Feuerraum und Wände. Die Wände tragen eine ausschließlich dekorative Last und schützen das Erholungsgebiet vor indiskreten Blicken. Sie bauen sie in einem halben Ziegelstein, und diese Phase der Arbeit wirft keine Fragen auf.
Es ist viel schwieriger, mit dem Ofen zu arbeiten. Verwenden Sie zum Verlegen des Feuerraums eines selbst hergestellten Grillofens zwei Arten von Ziegeln. Der innere Teil des Ofens und sein Boden sind aus feuerfesten Ziegeln ausgelegt, und der äußere Teil besteht aus gewöhnlichem Material. Es stellt sich heraus, zwei Reihen von Ziegeln. Das Design des Ofens hat sich bewährt und sollte folgendermaßen erfolgen:
- Die Höhe der Feuerraumöffnung beträgt 7 Ziegelreihen und einen Bogen. Wenn die Feuerraumöffnung eine rechteckige Form hat, beträgt ihre Höhe 9 Ziegelreihen. Die Breite des Elements beträgt 70 cm und seine Tiefe beträgt etwa 60 cm. Wir legen 2-3 Reihen Ziegel über der Öffnung aus, danach beginnen wir, ein Rohr zu machen.
- Das Rohr ist ein schmaleres Element, daher sollten alle Seiten des Ofens schrittweise gekürzt werden. Jede nachfolgende Reihe für die Vorder- und Rückwand verringert sich um ein Viertel der Länge des Ziegels und der Seitenwände um die Hälfte seiner Breite. Nachdem wir 6-7 Reihen auf diese Weise ausgelegt hatten, bildeten wir ein ausreichend schmales Rohr, so dass die nächsten 12-14 Reihen gerade ausgelegt werden konnten.
Nachdem sich das Mauerwerk für ein paar Tage niedergelassen hat, können Sie mit der letzten Phase der Arbeit fortfahren – Unkenntnis der Schönheit.
Ein zu hoher Feuerraum sowie ein zu langes Rohr in der Nähe des Grillofens beeinträchtigen Zugluft und Rauch
Schritt 7 – Abschluss
Es bleibt ein wenig: Wir installieren ein Waschbecken und einen Mixer, bringen alle notwendigen Schläuche dazu, verschließen die Tischplatte mit Marmor, Holz oder einem anderen geeigneten Material und rüsten die Plattform vor dem Ofen aus. Für den Standort werden am häufigsten Abschirmungen oder gewöhnliche Pflastersteine verwendet.
Ein wunderbarer Grillofen, der von Ihnen in vollem Stil in Übereinstimmung mit allem, was ihn umgibt, hergestellt wurde, wird die Eigentümer, ihre Freunde und Nachbarn lange Zeit begeistern
Natürlich können Sie auch auf Grillöfen im Freien sowie auf einen Computer, auf ein Mobiltelefon und auf viele andere Dinge verzichten, die nicht nur nützlich sind, sondern auch unser Leben schmücken..
