Gerüche spielen eine wichtige Rolle im Leben eines jeden Menschen. Wenn Sie das natürliche Aroma anderer Menschen nicht mögen, werden sie niemals bei Ihnen sein, weil es unmöglich ist, sich davon zu überzeugen, ständig einzuatmen, was für Sie unangenehm ist. Der einfachste Weg, Ihr Leben mit positiver Energie zu füllen, besteht darin, würzige Kräuter anzubauen. Was gibt es Schöneres als eine Symphonie von Aromen, die Sie am Morgen umgeben wird. Ein zusätzlicher Vorteil von duftenden Kräutern ist, dass sie oft verschiedene Heiltränke und Balsame herstellen. Und Gewürze werden gegessen. Wir erklären Ihnen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Garten mit Aromen anlegen und welche Pflanzen Sie dafür auswählen können..
Inhalt
Kurze historische Zusammenfassung
In den Klöstern Westeuropas haben sie früher quadratische Innenhöfe angelegt. Die Wege in solchen Innenhöfen waren kreuzweise angeordnet, und die Landung hatte strenge geometrische Formen.
Hier wurden oft Kräuter gezüchtet, aus denen verschiedene Tränke hergestellt wurden. Später wurden Pflanzen mit wunderbaren Aromen gepflanzt, um Weihrauch zu erzeugen..
Klostergärten mit aromatischen und medizinischen Pflanzen sind in Europa noch zu sehen. Sie behalten ihre schönen Traditionen
Die Landungen wurden durch Himmelsrichtungen unterteilt, die den Sektoren des Hofes entsprachen. Manchmal wurden Kräuter nach dem Prinzip ihrer Eigenschaften und der anschließenden Verwendung gepflanzt: medizinisch, schön, duftend und so weiter. Dank der Traditionen der Klostergärten entstand Rabatka und später die Idee eines geschlossenen, duftenden Innenhofs.
Heutzutage wird die Praxis, abgeschiedene, duftende Ecken zu schaffen, nicht vergessen. Sie sind immer noch in einem gut beleuchteten, aber normalerweise geschlossenen Teil des Gartens organisiert. Die Pflanzen werden sorgfältig für sie ausgewählt, entweder nach dem Prinzip der kontinuierlichen Blüte oder nach der Regel, einen Geschmack mit einem anderen zu ergänzen und zu verbessern.
Warum brauchen wir so einen Garten??
Der Geruchssinn ist einer der wichtigsten Kanäle, über die wir Informationen über die Welt um uns herum erhalten. Tagsüber atmen wir die Luft viele Male ein und aus und erhalten die Informationen, die wir brauchen.
Geruch gibt dem Menschen ein Gefühl der Freiheit. Wir haben eine wunderbare Gelegenheit, dem vertrauten Geruch zu folgen und in Erinnerungen und Träume einzutauchen
Die magische Kraft von Gerüchen liegt in ihrer Fähigkeit, bestimmte Teile des Gehirns zu beeinflussen, die unsere Stimmung beeinflussen. Unbekannt verbinden wir die erhaltenen Aromen mit den Emotionen und Ereignissen, die wir mit ihnen verbunden haben.
Mit dieser Fähigkeit können Sie die Stimmung beeinflussen und die Emotionen stimulieren, die wir brauchen. Selbst der düsterste und düsterste Tag unter dem Einfluss des richtigen Aromas kann einen Anstieg der Vitalität und des Positivs nicht beeinträchtigen.
Vor- und Nachteile einer solchen Lösung
Duftender Garten – die ursprüngliche Idee der Landschaftsgestaltung. Es besteht normalerweise aus mehreren Blumenbeeten, die süße oder erfrischende Gerüche ausstrahlen..
Die Vorteile von aromatischen Ecken sind wie folgt:
- Ein solcher Entspannungsbereich auf Ihrer Website kann die notwendige therapeutische Wirkung entfalten: Beleben oder Entspannen, Stress abbauen;
- Ihr Vorort wird eine besondere Originalität erhalten, es wird sich von anderen unterscheiden;
- Gerüche bilden nicht nur eine Stimmung, sondern haben auch therapeutische Wirkungen;
- Wenn Sie Blumen als Träger wählen, können Sie nicht nur aromatisches, sondern auch visuelles Vergnügen erleben.
Da wir die Vorteile auflisten, werden wir nicht vergessen, die Nachteile zu erwähnen. Vielmehr darüber, worauf Sie achten sollten, um Ihre eigene duftende Ecke zu schaffen.
Die Nachteile dieser Idee sind nicht so viele:
- Jeder hat seine eigenen Vorstellungen vom Schönen. Zum Beispiel können Männer weibliche Liebe nicht in einem berauschend süßen Parfüm teilen. Und die Frau wird ihre Sucht in den Garten übertragen, ernsthafte Probleme können in der Familie auftreten. Um dies zu vermeiden, sollten alle gemeinsam die Entscheidung treffen, eine duftende Website zu erstellen. Sie kaufen sich keine Parfums, die Sie offensichtlich stören «zweite Hälfte»? Eine der Kompromissoptionen kann die Aufteilung des Standorts in männliche und weibliche Zonen sein. Lassen Sie die Frau an ihren Lieblingslilien und -rosen riechen, und der Mann genießt Minze, Fichte und Kiefer.
- Die Duftzone sollte nicht zu geschlossen werden. Dies erhöht die Geruchskonzentration auf kritische Werte, was wiederum den Rest verderben und die Gesundheit beeinträchtigen kann. Lassen Sie sich vom Wind helfen, die Aromen zu verbreiten und sie angenehm zu machen.
- Sie müssen Pflanzen zum Pflanzen sehr sorgfältig auswählen. Einige von ihnen lösen nicht nur eine allergische Reaktion aus, sondern können auch einzelne Funktionen Ihres Körpers beeinträchtigen. Zum Beispiel erhöhen Jasmin, Nelken und Liebstöckel die allgemeine Erregbarkeit. Überlegen Sie, ob sich dies negativ auf Ihre Gesundheit auswirkt.
Wie Sie sehen können, ist die Zusammensetzung der Mängel nicht unüberwindbar. Es reicht aus, alle Nuancen und Nachteile dieser Idee zu berücksichtigen, die einfach verschwinden.
Es gibt praktisch keine Hindernisse für die Schaffung eines Gartens mit Aromen, außer der individuellen Unverträglichkeit eines bestimmten Geruchs, aber Sie können ihn jederzeit ausschließen
Bestimmen Sie die Art des dominanten Geruchs
Bevor Sie darüber nachdenken, welche Pflanzen wir auf unserer eigenen Website pflanzen werden, müssen Sie wissen, was wir als Ergebnis erhalten möchten. Entscheiden Sie, welche Art von Aroma diese oder jene Kulturen erzeugen:
- Sanft: Rosmarin, Salbei, Lavendel, Minze.
- Würzig: Fenchel, Kapuzinerkresse, Azalee, Nelke.
- Süss: Holunder, Klee, Heliotrop, Geißblatt.
- Honig: Moschusrose, Weißdorn, Berberitze.
- Obst: Geranie, Hyazinthe, Magnolie.
- Rosa: einzelne Sorten von Geißblatt, Pfingstrose, Rose.
- Exquisit: Iris, Erbsen, Flieder, Glyzinien.
Natürlich verstehen Sie, dass die vorgeschlagene Abstufung eher bedingt ist, sie wird jedoch als traditionell angesehen und daher hier angegeben.
Der rosa Duft bildet die Grundlage vieler Parfums, aber es lohnt sich, mit anderen Familienmitgliedern zu diskutieren, ob es ihnen etwas ausmachen würde, ihn im Garten dominant zu machen.
Auswahl von Pflanzen für aromatische Gärten
Nachdem Sie ein bestimmtes Aroma ausgewählt haben, können Sie über bestimmte Kräuter sprechen, die meistens duftende Blumenbeete bilden.
Thymian, Thymian, Bogorodskaya-Gras
Thymian wird oft als Gras der Muttergottes bezeichnet, da es sich um eine diskrete, aber sehr duftende Pflanze handelt, die in Russland zur Dekoration des Ikonengemäldes der Heiligen Jungfrau Maria verwendet wird. Thymian wurde jedoch auch in heidnischen Zeiten geschätzt, als er als fähig angesehen wurde, Menschen nicht nur zu heilen, sondern auch wiederzubeleben.
Duftender Thymian wurde im antiken Griechenland und in Rom geschätzt: Seine trockenen Zweige wurden in Brand gesetzt und mit Rauch begast, wodurch Krankheiten und alle bösen Geister vertrieben wurden. Sein starker Geist kann unangenehme Gerüche wirklich überwinden und hat heilende Eigenschaften und Balsamico-Wirkung..
Psychotherapeuten empfehlen sensiblen und unsicheren Menschen Thymian als Energiequelle und positive Emotionen. Darüber hinaus enthält Thymian Substanzen, die die männliche Gesundheit wiederherstellen.
Die alten Römer badeten in der Thymianbrühe und glaubten, dass sie auf diese Weise mit Energie aufgeladen sind. Zusätzlich wurde es als Aromastoff zu Lebensmitteln gegeben. Der Wissenschaftler Theophrastus, der die Botanik gründete, widmete dem Thymian eine ganze Abhandlung. In Europa hat sich dieses Gewürz dank der Benediktinermönche verbreitet, die es in ihren Gärten angebaut haben.
Heute wird Thymian in der Küche und in der Medizin verwendet. Es wird zur Herstellung von alkoholischen Getränken und für Konserven verwendet. Thymian ist reich an ätherischen Ölen und hat daher einen so ausgeprägten Geruch. Thymianöl wird in Kosmetika und Pharmazeutika verwendet..
Aus der Vielfalt der Arten und Sorten von Thymian für den Standort ist es am besten, einen abdeckenden Thymian zu wählen. Es wächst sehr gut und blüht von Juni bis Juli mit lila Blüten. Thymian wird oft mit alpinen Rutschen und dem Raum entlang der Strecke verziert..
Salbei – hell und kontrastreich
Ein seltener aromatischer Garten verzichtet auf Salbei. Es hat viele Sorten, blüht lange und wird oft verwendet, um kontrastierende Übergänge im Design zu schaffen. Diese Pflanze erreichte ihre größte Popularität in der Renaissance. Es ist jedoch immer noch als Gewürz und als Teil von Medikamenten beliebt.
Es wird auch zum Kochen verwendet und sowohl in getrockneter als auch in frischer Form. Gerade wegen seines hellen und angenehmen Geruchs nimmt es häufig an allen Arten von kulinarischen Mischungen teil..
Natürlich werden Präparate mit Salbei wie jedes andere Medikament nicht jedem gezeigt. Dies sollte in Erinnerung bleiben und niemals selbst behandelt werden.
Der in Salbei enthaltene Äther verherrlichte ihn in Kosmetologie und Parfümerie. Als Aromastoff kann es in einigen Tabaksorten, in Würstchen, Tee oder in bestimmten Käsesorten enthalten sein. Fügen Sie es hinzu und beim Kochen eingelegten Herings.
Salbei hat heilende Eigenschaften: adstringierend und hämostatisch. Mit seiner Hilfe wird eine Vielzahl von Erkrankungen der inneren Organe geheilt. Äußerlich hilft es bei der Behandlung von eitrigen Wunden und Blutergüssen. Inhalationen werden damit durchgeführt, da es bakterizide Eigenschaften hat..
Lavendel – ein Gast aus dem Mittelmeerraum
Himmelblaue oder lila Lavendelblüten sind uns aus den zahlreichen Bildern dieser Pflanze bekannt. In Russland fiel es aus dem Mittelmeerraum. Sogar die alten Römer, die ein Bad nahmen, verwendeten es als Aroma.
Lavendel ist ein ausgezeichnetes Desinfektionsmittel, es kann Krämpfe lindern und lindern. Ein Bad mit ihr, das vor dem Schlafengehen eingenommen wird, lindert Müdigkeit und Stress. Darüber hinaus wird es aktiv in der Parfümerie und Kosmetik verwendet, es wird in der Seifenherstellung verwendet und Lavendelöl hilft bei Verbrennungen, Schürfwunden und kleinen Kratzern..
Auch im antiken Griechenland wurden duftende Lavendelsträuße verwendet: Mit ihrer Hilfe erhielten die Wohnungen einen frischen Blumengeist
Es ist Lavendel, den spanische, italienische und französische Köche gerne zu verschiedenen Gerichten hinzufügen. Es passt perfekt zu Saucen, Lammgerichten und Fischspezialitäten. Nach dem Trocknen und Zerkleinern wird Lavendel als Gewürz und als angenehme Ergänzung zum Tee verwendet.
Der Anbau von Lavendel im zentralen Teil Russlands ist nicht so einfach. Sie müssen einige Tricks kennen. Insbesondere sollten nur frostbeständige Sorten zum Anpflanzen ausgewählt werden. Für den Winter muss Lavendel abgedeckt werden, dies sollte jedoch besonders sorgfältig erfolgen, damit das zarte Gras nicht soprelt. Lavendel liebt gute Beleuchtung und bevorzugt ein trockenes Klima. Aber die überschüssige Feuchtigkeit ist für sie tödlich.
Unprätentiöse und charmante Minze
Wahrscheinlich ist Minze die älteste Pflanze, deren Eigenschaften vom Menschen geschätzt wurden. Dieses Unkraut wird in den Keilschrifttafeln von Assyrien und Ägypten erwähnt. Avicenna und Hippokrates sprachen von ihr. Seine ätherischen Öle werden in der Medizin, in der Parfümerie und in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Verschiedene alkoholische Getränke werden mit Minze versetzt. Sie verwenden es auch als duftendes Gewürz für verschiedene Gerichte. Beim Kochen wird es in getrockneter und frischer Form verwendet. Minze ist in der offiziellen Medizin weit verbreitet. Daraus werden nicht nur Hustenlutscher hergestellt.
Es ist Teil von Salben, Tropfen und Tabletten, da es analgetische und vasodilatierende Eigenschaften hat. Pfefferminze wird in Form von Abkochungen und Essenzen verwendet und lindert starke Kopfschmerzen und Verdauungsprobleme..
Minze passt perfekt zu Salaten und Saucen, zu Marinaden und zu Gebäck. Wunderbare Minzgetränke haben einen ganz besonderen Geschmack.
Der Anbau von Minze ist nicht allzu schwierig: Sie wächst schnell und ist unprätentiös. Wenn Sie die übermäßige Ausbreitung dieses Grases vermeiden möchten, können Sie es direkt in Töpfe pflanzen. In diesem Fall kann sich das Rhizom nicht ausbreiten.
Rosmarin – Meeresfrische
Dünne, nadelförmige Blättchen und ein angenehm würziges Aroma – Rosmarin ist in dieser Beschreibung nur schwer nicht zu erkennen. Seine Heimat ist auch das Mittelmeer. Sein lateinischer Name bedeutet «Meeresfrische». Heute ist er nicht nur in Europa bekannt.
Der Geruch von Rosmarin ist wie eine Mischung aus Essenzen von Zitrone, Eukalyptus, Kampfer und Kiefer. Es ist Teil einer Vielzahl von Mischungen, die beim Kochen beliebt sind. Dies sind zum Beispiel französische Gewürze «Kräuter der Provence». Darauf aufbauend werden Essig und verschiedene Saucen zubereitet, mit denen Fleischgerichte aromatisiert werden.
Gleichzeitig behält Rosmarin auch bei längerem Kochen sein harziges Aroma. Es gibt viele Möglichkeiten, duftende und schmackhafte Gerichte zuzubereiten, indem Sie nur ein wenig Olivenöl und ein paar Blätter hinzufügen «Meeresfrische». Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, da duftende Blätter das Bouquet des Gerichts selbst abtöten können, was normalerweise unerwünscht ist.
Rosmarin – dieses Gewürz ist bekannt und weit verbreitet. In freier Wildbahn ist es heute noch in Südeuropa zu finden.
Im Frühling und Frühsommer ist Rosmarin mit zarten Blüten von blauer Farbe bedeckt. Das Problem seines Anbaus ist, dass es nicht einmal in geschützter Form in der Lage ist, russische Winter zu übertragen. Er braucht eine Plus-Temperatur. Aber auf einem Balkon oder einer isolierten Veranda überlebt Rosmarin. Und im Sommer kann es sicher auf den Boden übertragen werden.
Honigpflanze Ysop Officinalis
Hyssopus officinalis Ysop kommt heute noch in freier Wildbahn in Europa, Asien und sogar Nordafrika vor. In Russland wächst es in der Steppen- und Waldsteppenzone. In den Tagen von Avicenna und Hippokrates wurde er als ausgezeichneter Expektorant beschrieben. Heute besteht Ysop aus Feigen und Honig und wird als Medikament gegen Erkältungen verwendet.
Von Ysop emittierte ätherische Öle können den Infektionsraum reinigen und werden auch als wirksames Mittel zur Bekämpfung von Kopfläusen eingesetzt. Von Juli bis August ist diese Honigpflanze mit Blumen bedeckt. Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Sammlung. Gut getrockneter Ysop kann zwei Monate lang verwendet werden.
Im frühen Christentum wurde Ysop als Gewürz beim Fasten verwendet. Sie würzten Brot mit Salz
Ysop kann in Form von Samen oder Stecklingen in leicht fruchtbaren Boden gepflanzt werden. Im Nordwesten Russlands und in der Region außerhalb von Tschernozem ist es besser, Sämlinge zu verwenden, die zu diesem Zweck aus Samen bei einer Temperatur von 18 bis 20 ° C, im Dunkeln und bei konstanter Luftfeuchtigkeit gezüchtet wurden. Die Samenkeimung wird zwei Wochen nach dem Aussaatdatum beobachtet.
Vor dem Umpflanzen von Sämlingen muss 1 Esslöffel Dünger pro Meter Bodenfläche ausgebracht werden «der Effekt» und bis zu 2 kg Misthumus. Die Betten sollten auf dem Bajonett einer Schaufel ausgegraben, geebnet und leicht ertrunken sein. Sämlinge werden in Reihen gepflanzt, wobei zwischen ihnen 30 cm und zwischen den Reihen 60 cm verbleiben.
Oregano – Winter Majoran
Majoran wird wegen seiner Widerstandsfähigkeit gegen Winter und Frost Wintermajoram genannt. Dies ist eine Honigpflanze, die in Russland überall wächst, außer vielleicht im hohen Norden. Oregano wächst am liebsten in offenem felsigem Gelände, auf Auenwiesen, an Waldrändern und in offenen Lichtungen. Es ist in der Medizin weit verbreitet..
Am häufigsten wird Oregano als Gewürz verwendet. Beim Kochen werden die Blätter Fleischgerichten, Gemüse und Kartoffeln zugesetzt. Das Vorhandensein von Oregano in Tee oder Sauce macht den Geschmack reicher und zeigt die Möglichkeiten eines Gerichts oder Getränks auf.
Oregano ist sehr gut im Backen zu Hause. Wenn es zur Herstellung von Marinaden verwendet wird, ist die gesamte Erhaltung des Hauses besser erhalten.
Oregano bevorzugt reichhaltige Böden mit neutraler Säure. Wir kultivieren als Honigpflanze und Ätherquelle. Oregano brütet mit Sämlingen. Ihre Plantagen müssen nach 3-5 Jahren ausgetauscht werden. Dieses Kraut hat einen angenehmen Geruch und einen adstringierenden, leicht adstringierenden Geschmack.
Wie zu pflegen «duftender Garten»?
Es ist keine besondere Pflege erforderlich. Alles ist wie gewohnt: Pflanzen brauchen Pflege, Düngung und Bewässerung. Wenn Sie nur pflanzen möchten, graben Sie die Stelle sorgfältig aus, verabschieden Sie sich von allen Unkräutern und düngen Sie den Boden mit komplexen Düngemitteln, von denen alle zum Pflanzen bestimmten Kräuter profitieren.
Wenn Sie vorhaben, ein solches Blumenbeet zu bauen, das gut riecht, können Sie es auch langblütig machen. Pflücken Sie dazu Blumen mit unterschiedlichen Blütezeiten. Zu Beginn der Saison können Ihnen Maiglöckchen, Hyazinthen und Narzissen gefallen. Dann nimmt der Stab den Tabak, die Erbsen und die Mirabilis auf. Und beenden Sie die Saison Phlox, Mädesüß und Nelken.
Schade, dass das Video den Geruch nicht übertragen kann, aber Sie können das Erscheinungsbild des Gartens schätzen:
